זאת לא לזניה רגילה
לזנית דגים ותרד ולזניה טבעונית כבר נמצאות אצלנו באתר וכדאי לכם מאוד להכין אותם!
ללזנייה אמיתית, כזאת עם שכבות עשירות של בצק, רוטב עגבניות, בשמל, בשר ועוד דברים טובים, נקדיש פוסט נפרד..
היום אנחנו מדברים על לזנייה אחרת.. כזאת שמכינים מהר מהר לארוחת ערב, כשאין ממש כוח לבשל, וכולם רעבים.
כזאת שתספק את כולם! את הילדים כמובן וגם את מי שלא אוכל בצקים וגלוטן, או בשר.
קסם של לזנייה
אם היינו אומרים לכם שהמצאנו לזנייה בלי גלוטן, מפוצצת בחלבון וכמעט בלי פחמימות?
ועוד כזאת שמכינים בלא יותר מ5 דקות??
ושיש בה חלמון ביצה קרמי, תרד מוקפץ וגבינת גלבוע 12% שומן שממש נמתחת??? ??
לא מאמינים?
תצפו בסירטון פה למטה ותקבלו את אחד המתכונים הכי שווים שתראו השנה!
איזון תזונתי
וכמובן שכמו רוב המתכונים שלנו, גם המתכון הזה מאוזן תזונתית. את החלבון מקבלים משכבות הגבינה והביצה, את מקום הירק תופס תרד מוקפץ, ושמן הזית וצנוברים מספקים את השומן האיכותי.
אז על מה מדובר פה?
כבר הבנתם שלא מדובר על לזנייה אמיתית..
לקחנו כלים אישיים, והנחנו בהם שכבות של גבינת גלבוע 12% שומן החדשה של תנובה, בינהן שכבות של תרד מוקפץ וחלמון ביצה שמתפוצץ כשאוכלים.
יאללה, רוצו להכין!
כמה הערות לפני שמתחילים:
- הסיבה שיש רק חלמון במתכון היא שביצה שלמה לא תספיק להתבשל לפני שהגבינה תישרף. את החלבונים תשמרו לחביתה אחרת.
- את האורגנו אפשר להחליף בבזיליקום.
צילום: אודי דגן סטיילינג: חמוטל יעקובוביץ
#בשיתוף_תנובה
לזניה אישית של גבינה צהובה, תרד וביצים
מצרכים ל3 מנות:
- 9 פרוסות גבינה צהובה גלבוע
לשכבת התרד
- 5 כפות שמן זית
- 3 שיני שום כתושות
- רבע כוס עלי אורגנו טרי
- 300 גרם (שקית) עלי תרד
- חצי כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור גרוס
- קליפה מגוררת ומיץ מחצי לימון
- 2 כפות צנוברים קלויים
- 3 חלמוני ביצה
להגשה
- גילופי גבינת פרמז’ן
- עלי אורגנו
אופן הכנה:
- מחממים תנור ל220 מעלות על מצב טורבו.
- מכינים 4 כלים אישיים המתאימים לתנור ומניחים בכל אחד מהם פרוסת גבינה צהובה.
- לתרד: מחממים סיר עמוק עם שמן זית, שום ואורגנו. מטגנים 2-3 דקות על אש נמוכה.
- שוטפים את עלי התרד, מסננים ומעבירים אותם עם מעט ממי השטיפה לסיר. מוסיפים את יתר החומרים ומבשלים כ-2 דקות עד שהעלים קמלים קלות. מכבים את הלהבה.
- מסדרים: מפזרים חצי מכמות תבשיל התרד בין הכלים האישיים ומניחים פרוסת גבינה צהובה נוספת.
- מפזרים את שאר תבשיל התרד בין הכלים, ומניחים באמצע חלמון ביצה. סוגרים עם פרוסה נוספת של גבינה צהובה.
- מכניסים לתנור ל3 דקות.
- מוציאים ומגישים עם גילופי פרמז’ן ועלי אורגנו.
