טופו טעים? נפתח בהצהרה דרמטית- אנחנו אוהבים לבשל עם טופו! לא כי טופו הוא חומר גלם טעים בפני עצמו, אלא כי טופו משמש אצלנו כמעין ספוג, כזה שסופח אליו את…
מתכון שנולד לגמרי במקרה המתכון הפשוט הזה נוצר כשמיכל צפיר ואני (אודי), תיכננו לייב לפסח, שבו היא תנחה ואני אבשל תוספת פשוטה לשולחן החג. כל זאת בשידור טרנס אטלנטי מהמטבח…
קינוח בחמש דקות לפעמים אין לנו כוח להסתבך… גם בימים אלו, בהם לכולנו יש אינסוף זמן פנוי, זמן לנסות מתכונים חדשים, להכין מתכונים קצת יותר מסובכים ולהשקיע, יש ימים בהם…
השקשוקה כדרך להצגת המטבח הישראלי בעולם כשאנחנו מציגים את המטבח הישראלי ברחבי העולם, השקשוקה היא אחד מהמאכלים הראשונים עליהם אנחנו מספרים. השקשוקה היא אחת הדרכים הטובות ביותר שלנו, לקשר בין…
מבשלים בבית – הכניסו קטניות לתפריט! התקופה הזאת, שכולנו מבשלים יותר בבית בגלל המצב, היא בדיוק ההזדמנות שלכם להכניס קטניות לתפריט ברמה היום יומית. היום כבר אין תירוצים! לא צריך…
מבשלים בבית אחד הדברים החיוביים היחידים שיצרה מגפת הקורונה, היא שכולנו כמעט, מבשלים הרבה יותר בבית! אנשים קונים מצרכים ומכינים לבדם את האוכל לעצמם ולבני משפחתם. זה בדיוק המקום להכניס…
סלט כרובית צלויה בתנור לוהט, עם טפנד (ממרח) זיתים וכמהין שיקפיץ את בלוטות הטעם בלשון אתם כבר מכירים את המוטו שלנו: הירקות הם לב ליבה של התזונה המאוזנת. בטח בימים…
מרק מפורסם מרק בצל הוא אחד המרקים הכי מפורסמים שיש. מנה קלאסית שנדמה שקיימת מאז ומתמיד. המרק אמנם מבוסס על חומרי הגלם הבסיסיים ביותר אבל כדי לצאת טעים באמת, צריך…
מרק ירקות צלויים אם תחפשו מתכונים למרקים מהסוג הזה (פטריות, דלעות וכו') ברחבי הרשת, בד"כ תקבלו תהליך הכנה זהה- מטגנים את הירקות בסיר, מוסיפים נוזלים, מבשלים לריכוך ואז טוחנים את…
פולנטה או דייסה? מנה ב10 דקות! בשנים האחרונות פולנטה הפכה להיות אחת המנות הכי מבוקשות בישראל! מי שכנראה התחיל את ה"ההייפ" סביבה היתה מסעדת מחנהיודה בירושלים שקמה ב2009 וגרמה לפולנטה…