המתכון הכי קל בעולם אחד המסרים שחוזרים אצלנו בכל הרצאה, סדנה או סתם פגישה, הוא שבכל קניה בסופר או אצל הירקן, תגוונו ותקנו כמה סוגים שונים של ירקות שישבו במקרר.…
הכול על רוסטביף רוסטביף הוא מנת חג קלאסית. להכנת המנה הזאת, ישנן אינספור שיטות, חלקן מוצלחות יותר וחלקן פחות. לכן, אנחנו מבטיחים להעלות טור בעתיד הקרוב בו נסביר לכם את…
עוגת תפוח בדבש העוגה הפשוטה הזאת גנבה את ההצגה בסדנת בישול שהעברנו בניו יורק, ביחד עם ליאת שירת המההמת(!!!!), ונכנסה במהירות לרשימת המתכונים הקבועים שלנו! זוהי עוגה ללא מוצרי חלב,…
סלט טבעוני ומרענן לשולחן החג כרוב סגול צלוי משתלב מצויין פה עם חיטה נגיסה, ענבים מרעננים וכמובן שפע של עשבי תיבול. כרוב צלוי את הכרוב הצלוי שלנו אתם כבר מכירים…
תקציר מנהלים שני פילטים של דג ברמונדי בשרני שחוברו יחד עם מילוי ממכר, צלויים בתנור ומוגשים לשולחן ממש כמו רוסטביף קלאסי. למה לא רוסטביף? אחת המנות הראשונות שקופצות לאנשים לראש…
אמ;לק – המנה שמכינים ב10 דקות ותגנוב את ההצגה על שולחן החג סלט חם וצבעוני של ירקות מאודים ומתובלים היטב שיושב על סלסת עגבניות בשלות ועסיסיות עם רכיב מפתיע. המנה…
נו שויין! ראש השנה או פסח, האשכנזים אוהבים לאכול גפילטע פיש מסורתי וחגיגי, ממש כמו שסבתא היתה מכינה. רק שהפעם רצינו לגוון ובחרנו בברמונדי ישראלי במקום הקרפיון הרגיל (שניתן להשתמש…
מכירים את קציצת הסולת והבשר של התוניסאים הקרויה “קוקלה”? יש האוהבים להניח אותה על חלקו העליון של סיר החמין כדי שתספוג את כל טעמיו. לא יודעים מה אתכם, אבל לנו…
מתחילים את מרתון המתכונים לראש השנה עם הסלט הכי מרענן וטעים שיהיה לכם על שולחן החג: מנגו, מלפפונים ובוטנים, בווינגרט ג’ינג’ר וליים ? ניו יורק “בוא נכין סלט מנגו להתחלה…
ארוחה מנחמת, עשירה, טבעונית ומאוזנת במגש אחד! דמיינו שכבת טחינה חמימה ופריכה מעט, שמתחתיה מגוון ירקות רכים ומתובלים היטב, ובשביל שתקבלו ארוחה מאוזנת במגש אחד, גם עדשים שחורות מצטרפות לתמונה…