מכירים את הימים האלו, שאתם חוזרים הביתה, כולם רעבים, ואין לכם שום כוח לבשל?
במיוחד בשביל הימים האלו, ובהשראת ל”ג בעומר, קבלו מתכון לתפוח אדמה ממולא בטונה, ביצה וגבינה, שיחד עם סלט קטן בצד, מהווה ארוחה מאוזנת וסופר טעימה שתזכיר לכם את המדורה בטיול השנתי בבית הספר.
הבונוס? ילדים מתים על המתכון הזה!
תפוח אדמה אינדיאני
מצרכים ל4 מנות:
- 4 תפוחי אדמה גדולים
- קורט נדיב פלפל שחור
- מלח
- 4 כפות שמן זית
- 1 קופסת טונה בשמן זית – מסוננת חלקית
- 4 ביצים
- כוס גבינת קצ’קבל מגוררת (או גבינה קשה אחרת)
להגשה
- שמנת חמוצה
- 2 בצלים ירוקים קצוצים
- פטרוזיליה קצוצה
- מלח גס
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל240 מעלות על מצב טורבו.
- קוטמים את חלקו העליון של תפו”א (שומרים את המכסה), מוציאים את תוכנו בעזרת כף פריזיאן או סכין, ומקפידים להשאיר דפנות בעובי 1-2 ס”מ.
- מתבלים במלח ופלפל את פנים תפוח האדמה, מורחים מעט שמן זית וממלאים בטונה.
- שוברים ביצה לתוך כל תפו”א, מפזרים גבינה מלמעלה וסוגרים עם המכסה של תפו”א.
- מורחים בשמן זית את תפוח האדמה, עוטפים בזהירות בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור ( או למדורה) ל30 עד 40 דקות.
- מגישים עם שמנת חמוצה, מלח גס, שמן זית, בצל ירוק טרי ופטרוזיליה קצוצה
.
