קארי בעשורים האחרונים, מנת הקארי, על אינספור גרסותיה, הפכה לאחת המנות הפופולריות בעולם, מהמסעדות, דרך דוכני הרחוב ועד למטבחים הביתיים. המילה קארי הגיעה אלינו מהמילה הטמילית “kari” וכיוצא בזאת, מקורה…
פסטה ברוטב עגבניות לכולנו יש את הרגע הזה בשבוע, שבו כל מה שבא לנו לאכול, זאת מנת פסטה לבבית ומנחמת.. וכשאין זמן לחשוב או לבשל, ורוצים משהו מהיר, רובנו נלך…
כי למה לטגן אם אפשר לצלות בתנור? כולם כבר יודעים שצלייה בתנור היא שיטת בישול בריאה בהרבה מאשר טיגון בשמן עמוק – איכות השמן גבוהה בהרבה (כי רובנו לא באמת…
מכירים את זה שהולכים למקום, מזמינים המבורגר טבעוני שנראה נהדר, ומקבלים קציצה מבאסת במרקם של פירה שהקשר בינה לבין המבורגר מקרי בהחלט? אם כן ובא לכם תיקון, המשיכו לקרוא! למי…
קציצות הן זיכרון של בית יש לנו תחושה שאם נערוך סקר מקיף בישראל לגבי המנה שהכי מזכירה לאנשים את הבית, ככל הנראה אלו יהיו קציצות ברוטב, וסיכוי גבוה שהרוטב יהיה…
כולם אוהבים תפוחי אדמה! אם נכין רשימה של חומרי גלם לגביהם קיים קונצנזוס עולמי חיובי, הרי שתפוחי אדמה יהיו בטוח בפנים! אנחנו באמת לא מכירים אף אחד בעולם שלא אוהב…
עוגת קסם *וידאו של המתכון בתחתית העמוד! מכירים את העוגות האלו, עם המרקם האלוהי, כזה שנשאר אלוהי גם יומיים אחרי שאפו אותן (אם במקרה לא חיסלו אותן בשעתיים הראשונות)? ?…
קצת על בוריק (או בריק) הבוריק הוא מאכל שהגיע אלינו מטוניסיה ולוב (טריפולי) ולפחות בעייננו הוא אחד מהמאכלי רחוב היותר כיפיים שיש! ואנחנו לא היחידים – דוכני בוריק היו נפוצים…
תכינו טחינה בבית! אנחנו כל פעם מופתעים מחדש לשמוע שאנשים קונים סלט טחינה מוכן ולא מכינים טחינה בבית… אנחנו מבטיחים לכם שטחינה שתכינו בבית ב3 דקות עבודה, מטחינה גולמית איכותית, תהיה…
לביבה אחרונה לחנוכה הקרוב כמו שהזכרנו פעמים רבות, כל מתכון שאנחנו מפתחים, אנחנו מנסים שיכלול את כל אבות המזון בצורה מאוזנת, על מנת שיוכל להוות ארוחה מזינה למי שמכין אותו.…
פוסטים חדשים