fbpx
talking food

מופע בישול

חוויה קולינרית המשלבת בין שני הדברים שאנחנו הכי אוהבים לעשות ביחד: להכין אוכל ולדבר עליו.

Udi and Osher

הזמנה למופע בישול

על המופע

נדבר על עקרונות המהפכה הפשוטה שלנו, על מנת שתוכלו ליישם אותה, אצלכם במטבח.

ונדגים הכנה יעילה ופשוטה של מבחר מתכונים מותאמים למטבח הישראלי.

ניתן להזמין את המופע הקולינרי בשלוש גרסאות: טעימות, מזנון וארוחה מלאה.

המופע היחידי בארץ שבסיומו, תדעו לאכול ולבשל אוכל בריא וטעים בקלי קלות.

אופי המופע

כמות אנשים

  • הרצאה + הדגמת בישול ללא טעימות
  • ללא הגבלה
  • הרצאה + הדגמת בישול וחלוקת מנה אחת לטעימה למשתתפים
  • עד 150 אנשים
  • הרצאה + הדגמת בישול וחלוקת מספר מנות לטעימה בסגנון בופה
  • עד 120 אנשים
  • הרצאה + הדגמת בישול והגשת ארוחה מלאה בסגנון בופה, לפי תפריט מסוכם מראש, ע״י שימוש בפלטפורמת קייטרינג
  • ללא הגבלה
appetizers

תפריט טעימות לדוגמא

טעימות:

  • מבחר לחמים
  • מוחאמרה – ממרח פלפלים לבנוני, סירופ רימונים ואגוזי מלך
  • קרם קשיו, כוסברה, דבש וליים
  • זוקיני וקישואים ברוטב יוגורט, לימון ונענע
  • כרובית צלוייה ברוטב טחינה קארי
  • סלט כרוב צלוי, גבינת פטה וירוקים בוויניגרט אגוזים
  • פאלאק טופו – תבשיל תרד הודי עם קוביות טופו צלויות בסויה
  • מג'דרה של בורגול ועדשים שחורות

קינוח:

  • קרם ריקוטה, יוגורט והדרים, קרם מנגו, קוביות תפוחים וגרנולה מייפל
full meal course

תפריט ארוחה לדוגמא

מנת פתיחה:

  • קפוצ׳ינו דלעות וקוקוס

מבחר לחמים + ממרחים:

  • מוחאמרה – ממרח פלפלים לבנוני, סירופ רימונים ואגוזי מלך
  • קרם קשיו, כוסברה, דבש וליים
  • ממרח סלקים שרופים, בלסמי, טחינה ובזיליקום

סלטים:

  • סלט תירס טרי, מנגו, עוף , בוטנים ורוטב נאם ג'ים ויאטנמי
  • טבולה פריקה ושומר צלוי
  • סלט כרוב אדום צלוי בוויניגרט אגוזים

מנות עיקריות:

  • פאי רועים ים תיכוני - בשר טחון, עדשים שחורות וקרם כרובית
  • פילה סלמון בטריאקי ביתי עם אפונה ירוקה

תוספות חמות:

  • חומוס עדשים כתומות עם טופינג של במיה ועגבניות שרי צלויות
  • פאלאק טופו – תבשיל תרד הודי עם קוביות טופו צלויות בסויה
  • אורז בסמטי

קינוחים:

  • פאי לימון מפורק
  • קציפת מלבי, קרם מנגו ופרלינה פיסטוק
להזמנת מופע בישול למקומות עבודה ואירועים פרטיים >>