קצת על איך עובד ראש של שף דיאטן שלפנו ממעמקי המטבח הגלילי המקומי את מנת המג’דרה הידועה, נתנו לה את החיזוקים התזונתיים שלנו ו…כך נולד לו הסלט המפתיע הזה. אז…
אמ;לק עוגת שוקולד אלוהית, קלה להכנה, ללא גלוטן, עם הרבה שמן זית וקצת חמאה. הסיפור מאחורי הנמסיס איזה מזל יש לכם, שיש לנו את אריאל, שביום שישי בלילה (כן, זה…
נתחיל בסוף – קבלו את הסלט אותו חיפשתם לשולחן החג! ונחזור להתחלה: גם אם אתם לא אוהבים שומר, תמשיכו לקרוא, הטור הזה מוקדש במיוחד בשבילכם. את הסלט הזה אנחנו מכינים…
חומוס הוא תמיד נושא לדיון.. או יותר נכון השאלה “איזה חומוס הכי טעים”? היא תמיד עילה לויכוח. שימו בחדר חמישה אנשים ותקבלו 10 דעות שונות על מהו החומוס הכי טוב…
הפעם הראשונה שנתקלתי בשילוב הזה של עגבניות טריות וסירופ רימונים היה באיסטנבול. היו לי 12 שעות להסתובב בעיר הקסומה הזאת.. 12 שעות בהן אכלתי כמות קלוריות שמספיקה ל4 ימים. בסיבובי…
כאמור, לפני כשבוע, נפגשנו עם אולגה המהממת מהבלוג המקסים המרכיב הסודי. אז חוץ מאותו עראייס טבעוני מטורף שכבר ראיתם, הכנו גם קבב טבעוני. גם כי אולגה טבעונית, אבל בעיקר כי…
כשמזמינים אותנו לארוחה, בטח שלארוחת חג, הכי כיף וקל לנו להביא סלט. לשמחתנו, זאת גם אחת הבקשות השכיחות ביותר ממארחים… לכן, אנחנו בטוחים שלפחות חלקכם, התבקשו להביא סלט לארוחת שבועות…
כנראה שרובכם (אין מה להתבייש, גם אנחנו), מכירים את הסלט הטורקי הארוז מהסופר. זה שפותחים ליד החומוס והכרוב האדום מהקופסא בתור “הסלטים” במנגל או בפריסה בצבא. יש כאלו (כמו האבות…
שאלתם את עצמכם פעם למה מומחי המנגל הגדולים בעולם תמיד שותים יין אדום ואוכלים ירקות ועשבי תיבול ליד הבשר? כאשר אנו צולים מזון על חום גלוי כמו גחלים, נוצרים חומרי…
הסיפור מאחורי הגרסה הטבעונית לעראייס לפני חודש וחצי בערך, קבענו עם אולגה להיפגש ולבשל יחד לקראת חג הפסח. למזלנו, המפגש ההוא נדחה ובמקומו קבענו פגישה חלופית לקראת יום העצמאות. למה…